黃斑病變患者飲食應該注意什么？

黃斑病變患者飲食應該注意什么?這是很多患者朋友們在治療黃斑病變時都會詢問的問題，因為畢竟在治療期間，飲食上的輔助治療也是非常重要的。而中醫認為黃斑病變常與肝腎不足、氣虛血弱有關，由醫生為大家介紹黃斑病變患者飲食要注意什么吧。

黃斑病變患者飲食應該注意什么：

適量補充抗氧化劑、維生　素C、E、葉黃素、胡蘿卜素及礦物質鋅，可減少病情惡化的機會。研究也顯示，類胡蘿卜素中的葉黃素及玉米黃素，經長期食用后可進入視網膜黃斑部，保護內部的神經細胞免于受到病變傷害及退化。

枸杞子也富含玉米黃素，如果無法自天然食物中攝取;也可補充其他可能有預防作用的食品，如黃豆類食品及含抗氧化物質的水果及多種莓類及核果。總之，多吃深綠色蔬菜類，少吃高飽和脂肪酸及高膽固醇的紅肉類，可降低中老年發生斑病變的機會。

1. 枸杞桃仁雞丁：將枸杞子90克擇后洗凈，核桃仁150克用開水浸泡去皮，嫩雞肉600克，用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉各適量兌成汁待用。將去皮后的核桃仁用溫油炸透，兌入枸　杞子即起鍋瀝油。鍋燒熱注入豬油少許，待油五成熱時，投入雞塊快速滑透，倒入漏勺內瀝油，鍋再置火上，放50克熱油，入姜、蔥、蒜片少許稍煸后，再投入雞丁，接著倒入汁，速炒，隨即投入核桃仁和枸杞子炒勻即成。功能補氣養血、滋肝益腎、明目健身，可以治療氣血兩虛之老年性黃斑病變，表現為視物昏花、神疲乏力、咳嗽氣喘等癥。

2.羊肝粥：將羊肝60克，去膜切片，加生蔥3根切碎，油鍋炒片刻。另用大米100克，加水煮至大米開花，再放入羊肝煮熟，早晚餐服之。可以補肝明目，輔助治療老年性黃斑病變，視物昏花模糊。

3.枸杞子15克，雞蛋2個，棗6個。同煮，蛋熟去殼再煮片刻，吃蛋飲湯。可以明目，提高視力。